Süzme Kestane Balı
Türkiye'de castanea sativa mill (Avrupa kestanesi) türü Marmara, Ege ve Karadeniz bölgelerinde yetişen kestane ağaçlarının haziran ayında çiçek açması ile birlikte arılar tarafından üretilen monofloral bir bal türüdür. Çiçek balına göre koyu renkli, yoğun bir aromaya sahip olması nedeniyle ağızda acı bir tat verir.
Kestane balı bileşenleri açısından; tümör oluşumuna karşı etkilidir, mikroorganizma engelleyici güce, iltihap kurutucu özelliğe, yara iyileştirme ve yangı azaltma etkisine sahiptir. Bazı enzimlerin aktivitelerini olumlu etkileme gibi pozitif sonuçları da bulunur. Yüksek bir prebiyotik özelliğe sahiptir.
Yüksek demir içeriği, B ve C vitaminleri ile yüksek vitamin ve mineral kaynağı olan kestane balının faydaları şunlardır:
- Kestane balı gastrit ve ülser gibi rahatsızlıkları iyileştirir
- Hücre ve doku hasarını durdurmaya yardımcıdır
- Karbonhidrat içeriği halsizlik ve yorgunluk semptomlarını azaltır
- Protein indeksinin yüksek olması kas kütlesinin artmasına katkı sağlar
- Kasları ve kemikleri güçlendirir
- Göz hastalığı riskini azaltır
- Kan dolaşımını uyarır
- Anti-enflamatuar etkileri sayesinde yaraları iyileştirmeye yardımcıdır
- Bakteri ve mikropların büyümesini önlemeye katkıda bulunur
- Kestane balı GÜNDE EN AZ 1 YEMEK KAŞIĞI TÜKETİLMESİ TAVSİYE EDİLİR . Aç karnına kestane balı yemek metabolizma hızını arttırmada destekleyici olur.
